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万博的提款流水怎么算 春天的鲜味他知道!102岁爷爷钟情这种“野味”

2020-01-09 12:53:22
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盘烧天竺春笋肥,琴倚洞庭秋石瘦。——唐陆龟蒙《丁隐君歌》

春天的最后一个节气——谷雨

马上就要来临

抓住春天的尾巴

品尝这个春天最鲜的野味

春笋

融安102岁的陈祯贵爷爷

正在自家的山上采挖这美味

春笋笋体肥大、洁白如玉

肉质鲜嫩、美味爽口

有“山八珍”之美誉

爱吃的陈爷爷当然不会放过此等美味

要挖点笋回来烹煮成美味

同样作为吃货的编导小姐姐

想自食其力

但现实很骨感

费了九牛二虎也算挖到了

喜悦溢于言,表作为一个吃货

编导小姐姐迫不及待地尝鲜

温馨提示:建议将竹笋洗净煮熟再食用,因为吃过量的生竹笋会让大量的草酸进入胃肠道,刺激胃肠道,破坏胃肠道功能。 ——百度百科

春笋肉质鲜嫩洁白

无论是煎炒还是熬汤

均鲜嫩清香

竹笋去壳

削去外皮

放入水中,待水开后继续煮15分钟左右

然后放入冷水浸泡半小时以上

可去除竹笋的苦涩味

处理好的竹笋切片

热锅,倒入适量的花生油

待油温到达80度时

倒入竹笋快速翻炒

香味伴随着滋滋声飘出

陈爷爷:我等得好辛苦

烹炒几分钟即可出锅

竹笋太香太鲜

陈爷爷的目光一直黏在这道“山珍”上

《本草纲目拾遗》:竹笋可“利九窍,通血脉,化痰涎,消食胀”。春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等微量元素,春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

——百度百科

如此鲜美的野味

难怪陈爷爷会垂涎三尺

屏幕外的小编都被馋哭了

我要回农村!

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